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    鄰水劉皮蛋

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    600多年前,建炆皇帝來鄰水避難,住在無糧寺,有一天與舊臣杜景賢在御臨河游船,看到一個少女在河邊洗衣,容貌姣好,只是頭生瘌瘡。建炆皇帝手掬一抔河水替少女洗長瘡處,第二天,少女起床發現頭上瘌瘡已痊愈。為感謝建炆皇帝,此少女之父攜自家生產的皮蛋到無糧寺答謝,建炆皇帝吃后大加稱贊曰“人間美味”。由于此少女姓劉,故名“劉皮蛋”。鄰水“劉皮蛋”是用鄰水縣銅鑼山無公害產品生產基地生產的農家土鴨蛋,以傳統工藝加工而成,產品經化驗無鉛、砷等有害物質,富含鐵、銅、鋅等微量元素和十多種氨基酸,營養豐富,口味純正,深得消費者喜愛。

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